Форма с пурпурной листвой появилась в результате естественной мутации и была известна в Германии с 1488 года. Активно высаживать такие буки стали со второй половины XIX века. Любопытно, что пурпурная окраска проявляется при хорошей освещённости, в тени листья зеленеют. Экземпляр перед вами носит имя «Смотритель зоопарка» – рисунок коры образует как будто бы глаза, смотрящие во все стороны света. По данным инвентаризации памятников природы, дереву около 300 лет. Это старейшее дерево в дендропарке. В 2019-ом году решением сертификационной комиссии программы «Деревья – памятники живой природы России» дерево было включено в Национальный реестр старовозрастных деревьев России под номером 831. 28.03.2022 присвоен всероссийский статус - "Дерево - памятник живой природы".